Mediline Hastanesi Elazığ Mediline Hastanesi Elazığ
  • Yıldızbağları Mah. Yunus Emre Bulvarı No:133 /23100 Elazığ
  • 0 (424) 237 11 11
  • 7/24 ACİL

Oldukça nadir görülen ancak gıda kaynaklı hastalıkların son derece tehlikelisi ve ölümcülü olan botulizm, çoğunlukla ev yapımı ya da uygun olmayan ortamlarda hazırlanmış konserve tüketmek, bebeklerin bal yemesi, toprak yeme alışkanlıkları gibi sebeplerle ortaya çıkar. Botulizm hastalığının nedenleri, belirtisi ve tedavisi ile ilgili tüm detayları bu makalemizde bulabilirsiniz... 

Botulizm (Botulismus) Nedir?

Gıdalarla bulaşan ciddi bir hastalıktır. Hemen ve yeterli tedavi edilmezse yüksek ölüm oranına sahip olan Botulizm hastalığının etkeni Clostridium botulinum'dur. Toksini ısıyla değişme eğilimindedir ve 80°C'de 10 dakika veya daha fazla sürede ısıtma ile yok edilebilir.

Botulizm Hastalığı Nasıl Bulaşır?

Gıda kaynaklı botulizm mikroorganizmanın gelişimi esnasında üretilen toksini içeren gıdanın tüketilmesi ile oluşan ciddi bir gıda zehirlenmesidir. Botulismus toksini, konserve mısır, biber, yeşil fasulye, çorba, pancar, kuşkonmaz, mantar, olgun zeytin, ıspanak, ton balığı, tavuk ve tavuk ciğeri ve ciğer kafa ve hafif öğle yemeği etleri, jambon, sosis, doldurulmuş patlıcan, ıstakoz ve tütsülenmiş ve tuzlanmış balıkgibi gıdalarda saptanmıştır. Yıllık olarak kaydedilen birçok salgının, yetersiz işlenmiş gıdalarla, ev yapımı konservelerle alakalı olduğu görülmüştür. Zaman zaman ticari üretilen gıdalarda da rastlanmıştır. Sosisler, et ürünleri, konserve sebzeler ve deniz ürünleri insan botulizmi için en sık karşılaşılan gıda ürünleridir.

Botulizm Hastalığı Belirtileri Nelerdir?

Hastalık zehrin alınmasından sonra başlar şikayetler genellikle saatler içinde, en geç 36 saat sonra ortaya çıkar. İlk şikayet göz ve göz kapaklarında ortaya çıkar. Göz kapaklarında düşme ve çift görme ilk şikayetlerdir. Hastalık daha sonra aşağı doğru yayılarak tüm vücudu felç eder ve solunum kaslarını da felç ederek ölüme yol açar. Diğer belirtileri şu şekilde sıralamak mümkündür;

– Baş dönmesi, halsizlik

– Yutma güçlüğü

– Ağızda kuruma

– Boğaz ağrısı

– Konuşma güçlüğü, sarhoş gibi konuşma

– Başı ve boynu tutamama

– Nefes alma zorluğu

Bebeklerde görülen belirtiler;

– Göz kapaklarında düşme

– Başını tutamama

– Halsizlik uykuya meyil

– Beslenme zorluğu

– Kas gevşekliği

– Kabızlık, karında şişlik

– Zayıf ağlama şeklinde ortaya çıkar.

Nadiren bazı hastalarda bulantı, kusma ishal görülür. Yaradan kaynaklı botulizm ise 4-14 gün içinde ortaya çıkar.

Botulizm Hastalığı Tedavisi 

Bebek genellikle hastane ortamında ve durumuna bağlı olarak yoğun bakım ünitesinde tedavi altına alınır. Toksin solunum kaslarını etkileyebileceğinden nefes almasının desteklenmesi gerekebilmektedir. Toksin yutma kaslarını etkileyebildiği için beslenme tüple sağlanabilir. Botulism immün globulin adı verilen antitoksin verilebilir. Bu bebeğin daha hızlı iyileşmesini sağlar. Uygun tedavi ve zamanında müdahale ile bebek tamamen iyileşir. Ancak teşhis ve tedavide geç kalınması durumunda sonuçları çok ciddi olabilir. Felç veya ölümle sonuçlanabilir.

Birçok mikrop gibi, bebeklerde botulizme neden olan Clostridium botulinum sporları çevrede her yerde toz, kir, hatta havada olabilir. Botulizm riskini önlemek için 1 yaşından önce bebeklere bal yedirmemekte fayda vardır. Bal, kanıtlanmış bir bakteri kaynağıdır ve araştırmalarda bebeklerde botulizm hastalığına yol açtığı gösterilmiştir. Bu sebeple bebeğin sindirim sistemi bunlarla baş edebilecek duruma gelene dek bebeklere bal yedirmemek gerekmektedir.

Botulizm Hastalığından Korunma Yolları Nelerdir?

Botulizm hastalığından korunmak için neler yapılmalıdır sorusu insanların hayatını etkileyen bu hastalığa yakalanmamak için önem taşımaktadır. Bu korunma yollarından ilki konservelerin yapımına dikkat edilmesidir. Özellikle konserve yaparken konservenin gerekli sıcaklık ve basınca ulaşması sağlanmalıdır. Kötü ve tarihi geçmiş gıdaların tüketilmemesi gerekmektedir. Bebeklere bal ve bal içeren gıdaların verilmemesi bu hastalığın yayılmaması için önemlidir.

Botulizm (Botulismus) hakkında merak ettiğiniz konuları Elazığ Özel Mediline Hastanesi Acil Servis Bölümü Uzman ekiplerine sorabilir, sorunuzla ilgili öneriler isteyebilirsiniz. Hekimlerimizden  online randevu alabilir veya +90 (424) 237 11 11 nolu Çağrı Merkezimizi arayarak bilgi randevu alabilirsiniz.

Önemli Not: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka hekimlerimize başvurunuz.

Sosyal Medyada Paylaşın: